Wenn die Not Erfahrung schafft

Über mich

Herzlich Willkommen. Mein Name ist Benjamin Lorenzen, ich bin 41 Jahre alt und bin ausgebildeter und zertifizierter Ernährungsberater nach den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Mein Spezialgebiet ist die gesunde und ausgewogene Ernährung unter Verwendung von alternativen Ernährungsphilosophien oder angesichts eingeschränkter Lebensmittelauswahl.

Dabei biete ich meinen Klienten nicht nur das Wissen und die Erfahrung aus Ausbildung und Beratungstätigkeit, sondern auch die Erfahrung aus 15 Jahren Leben in einem Zöliakiehaushalt, in dem die glutenfreie und teils laktose- und fruktosefreie Ernährung eine sehr große Rolle einnimmt. Gleichzeitig ist es meine absolute Leidenschaft, verschiedenste Ernährungsformen zu verstehen und zu leben. Auf diese Weise habe ich bereits mit unterschiedlichsten Ernährungsphilosophien gesund Gewicht verloren, gewonnen und gehalten und dabei reichhaltig, gesund und ohne viel Verzicht gegessen.

Besondere Erfahrung habe ich dabei in der Anwendung der ketogenen Ernährung, aber auch in der vegetarischen Küche. Mein aktuelles Interessensfeld befasst sich insbesondere mit der veganen Ernährung, auch in Gegenwart zusätzlicher Unverträglichkeiten.

Mein Ansatz

Individuelle Beratung ohne „exklusive Methode“

Jeder Mensch ist anders. Ernährung in der Kindheit, genetische Veranlagung, Lebensumstände, Aktivität und vieles mehr beeinflussen Ihren Stoffwechsel und Ihren Nährstoffbedarf maßgeblich. Deshalb berate ich Sie außerhalb der Zwänge einer vorgegebenen Methodik. Neuartige „Methoden“ mit reißerischem Namen folgen meist nur grundlegenden Ansätzen der Ernährungslehre, gepaart mit viel ineffektivem Drumherum, für viel Geld. Der Nutzen ist in der Regel nichts besonderes, sobald man „unter die Haube“ schaut. 

Ich habe kein „System“ mit Markenschutz und halte auch nicht viel davon. Stattdessen bekommen Sie von mir erforschte, getestete und bewährte Werkzeuge an die Hand, die direkt und verständlich zu Ihren Zielen führen.

Aufgeschlossen und ehrlich

Das Feld der Ernährungslehre lernt stets dazu und wandelt sich. Aus diesem Grund beschäftige ich mich durchweg mit neuen Trends, Erkenntnissen und auch Modeerscheinungen – und probiere sie oftmals selbst aus. Ich urteile nicht vorab, sondern forsche unvoreingenommen nach. Und sollten Sie eine neue Ernährungsform entdecken, die Sie gerne ausprobieren möchten, stehe ich Ihnen ebenfalls beratend zur Seite.

Informativ beraten und Gewohnheiten erzeugen

Es ist meine Überzeugung, dass eine nachhaltige Ernährungsberatung für Sie vor Allem zwei Kriterien erfüllen muss: Sie müssen neues Wissen erlangen und durchführbare neue Gewohnheiten erzeugen. Daher lege ich meinen Fokus auf interessante und ansprechende Wissensvermittlung in Verbindung mit viel praktischer Übung. Selbstverständlich erhalten Sie von mir falls nötig auch durchstrukturierte Tages- und Wochenpläne, allerdings hat sich in der Vergangenheit gezeigt, dass diese Form der „Fremdsteuerung“ einem langfristigen Erfolg eher entgegenwirkt.

Keine Vorurteile

Jeder Mensch hat eine Vorgeschichte und einen Weg. Jeder Mensch verdient Wertschätzung. Egal an welchem Punkt seiner Reise er sich befindet, wo er gerne hin möchte und was ihn bisher gezeichnet hat.

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Weitere Besonderheiten

Mehrsprachig

Ich biete alle Dienstleistungen auch in Englisch an.

Fernberatung

Alle Dienstleistungen werden auch per Videomeeting angeboten.

Umfassendes Material

Übungen, Übersichten, Schaubilder, Merkzettel uvm.

Datensicherheit

Alle Daten werden DSGVO-Konform gespeichert und verschlüsselt

Interessiert? Vereinbaren Sie einfach einen Termin.